Lunar New Year 春節 ニューヨーク（NY）の旧正月（Lunar New Year／春節）は、チャイナタウンを中心に爆竹や獅子舞（ライオンダンス）、華やかなパレードで盛大に祝われ、街全体が赤一色に染まります。 2026年は2月17日（火）で、2月半ばから2週間ほどイベントが続き、マンハッタンの他、クイーンズのフラッシングやブルックリンのサンセットパークでも催しが行われ、アジア系コミュニティにとって非常に重要な、世界レベルのお祭りです。 ニューヨークの旧正月のお食事 | 憧れの地へ | ヒルトン ニューヨークシティには、マンハッタン、クイーンズ、ブルックリンの3つの地域にまたがる中華街がいくつかあります。 米国最大の中華街は、マンハッタンの低層部、マンハッタン ブリッジにつながるキャナル ストリート（Canal Street) の周りに広がる、かなり大きな一画に あります。 Joe's Shanghai | dumplings new york city | 46 Bowery, New York, NY, USA 旧正月でもてなされるお料理の揚げ物、蒸し物、スープなどは、新年の豊かさと繁栄を表しています。 Joe's Shanghaiは、伝統的な上海料理を専門とするオーナーシェフ、ジョー・シーによって創業され、1994年、ニューヨーク州フラッシングに最初の店舗をオープンしました。 開店直後から、看板メニューのスープ餃子は、料理評論家や地元の人々から高い評価を受け、瞬く間に多くのお客様に愛され、今日まで親しまれています。 この餃子の正式名称は「小龍包」"Xiao Long Bao"でしたが、発音が複雑だったため、餃子の中にスープが入っていることから「スープ餃子」 "Soup Dumplings" と呼ぶようになりました。 これが瞬く間に "Soup Dumplings" が、Joe's Shanghaiの略称となりました。「スープ餃子」と言えば、誰もがJoe's Shanghaiのことだと分かります。 幸福餅(フォーチュンクッキー) ニューヨークの中華料理レストランといえば、思い出すのが、食後に出された 「フォーチュンクッキー」"Fortune Co...