Café カフェ 日本でもおなじみのカフェ。 個人的には、世界のカフェ巡りをしたわけではありませんが、チェコ共和国の首都プラハのカフェが、一番素敵だったのを思い出します。 プラハには、ハプスブルグ家が統治していた時代からの歴史的なカフェがあり、今も、市民に愛されている存在となっているようです。 ※ 100年の歴史をプラハに刻むアールデコの華麗なカフェ 西暦8 0 0～9 0 0年頃のエチオピアに、ヤギ飼いのカルディという少年がいました。いつものようにヤギの群れを連れていると、ヤギたちは茂みに入って赤い小さな実をかじり、元気いっぱいに踊りはじめました。 次の日も同じことが起こりました。好奇心をそそられたカルディは、キラキラと光る深緑色の葉を噛んだ後、ほんのり甘い実とその中の種を食べてみました。みるみる元気が湧いてきたカルディは、思わずヤギたちと一緒に踊りはじめました。 その様子を眺めていた僧侶はカルディから赤い実の話を聞き、実をいくつか摘んで修道院に持ち帰りました。そして、その実を砕いて粉末にし、熱い湯に溶いて飲んでみたところ、長い夜のお祈りの間いつもより元気なことに気がつきました。そこで、他の僧侶にもこれを飲ませました。僧侶たちは、エネルギーを生み出し、集中力を高めるこの実を「神の贈り物」と称えました。 エチオピアからアラビア半島の南端にあるイエメンとの交易によって、コーヒーも広がっていきました。1400年代後半、イエメンでは、コーヒー豆が焙煎された状態で煮出され、 「カフワ」（”眠りを防ぐもの”という意味）と呼ばれる飲み物が作られました。 これは、アラビア語でコーヒーを意味する言葉であり、コーヒーの英語の「coffee」やフランス語の「café」の語源となった言葉です。古代アラビア語では「ワインや香りのするお酒」を意味し、お酒が禁じられていたイスラム文化圏で、その代用品として飲まれるようになりました。 ※ コーヒーの歴史。コーヒー文化がヨーロッパに根づくまで｜スターバックス コーヒー ジャパン 1505年、コーヒーの木がイエメンからセイロン（現在のスリランカ）へ伝播したとされていますが、スリランカで本格的なコーヒー栽培が行われるようになったのは、1658年にオランダ東インド会社が苗木を持ち込んでからという説が一般的です。 1536年、コーヒー豆はオス...