Täsch

テッシュ

スイスの古き良き街並みが残るテーシュは、ヴァレー（ヴァリス）州の標高1400メートル超の谷間に位置し、スイスの観光名所外部リンクツェルマットへの主要な玄関口として知られています。

伝統的な木造のシャレー（別荘）、登山道、チョコレートバー「トブラローネ」パッケージを飾ったスイスの国家的象徴マッターホルンが目の前にそびえます。

テーシュが特異なのは、住民における人口数で最大の国籍がスイスではなくポルトガルである点だ。ポルトガル人は人口の41％を占め、スイス人（38％）を上回ります。

スイスに暮らすポルトガル人は25万5000人を超え、外国籍の中では3番目に多い。なかでもヴァレー州、とりわけツェルマット周辺はポルトガル人コミュニティの主な定住先となっています。

そのため、テーシュでは本格的なポルトガル料理を気軽に楽しむことができます。

上の写真は、マッターホルン・イン・ホテル内にあるレストラン。イタリア料理やスイス料理と並び、ポルトガルの名物料理を提供しており、口コミでもポルトガル料理が美味しいと評判です。

スイスに移住した、外国からの移民がもらたした新たな食の楽しみなのではないでしょうか。